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菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新,使之发生根本性的变化()
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菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新,使之发生根本性的变化()
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菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新,使之发生根本性的变化。
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菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新,使之发生根本性的变化()
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单选题
传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。
A.前提 B.基础 C.目的 D.要求
答案
单选题
创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备()价值
A.人文 B.利用 C.学术 D.经济
答案
单选题
菜点研发创新的途径之一是借鉴()形式,打造意境菜点。
A.文化 B.美术 C.艺术 D.书法
答案
单选题
菜点创新策略主要体现在现有产品革新策略、适时花色品种、()上
A.采用新原料策略 B.借鉴新技术策略 C.引进新成果策略 D.采用新技法策略
答案
多选题
菜点创新的基础是()。
A.了解烹饪发展的新动向 B.收集烹饪新信息 C.强化烹饪基本功 D.保持传统口味和形式 E.有良好的人际关系
答案
判断题
一道辩题只能挖掘一个立足点()
答案
单选题
( )是指无立足点或无牢靠立足点的条件下,进行的高处作业。
A.临边作业 B.洞口作业 C.悬空作业 D.攀登作业
答案
主观题
创新菜并不是工艺菜、造型菜、象形菜。所以,必须摆脱某些造型菜、象形菜精雕细刻的设计套路。立足于( ???)主和事先可以预制的菜点。
答案
热门试题
毛泽东科技创新思想的根本立足点是(
创新菜点主要有三种类型,即()、改进的菜点和仿制的菜点。
创新菜点主要有三种类型,即全新的菜点、改进的菜点和()。
在无立足点或无牢靠立足点的条件下进行的高处作业,称为()。
在无立足点或无牢靠立足点的条件下进行的高处作业称为()
悬空作业是指在无立足点或无牢靠立足点的条件下,进行的高处作业()
菜点创新可以采用的策略是()。
菜点创新可以采用的策略是()
在无立足点或无牢靠立足点的条件下,进行的高处作业,统称为()。
在无立足点或无牢靠立足点的条件下,进行的高处作业统称为__________。
菜点研发创新的策略之一是()创新策略。
创新菜点一定要有较大的()价值
菜点创断的根本在于原料拓展,()等都可以作为菜点创新的主题
照片的主题是观看者认识照片内容的一个基本立足点。
菜点的创新意味着
菜点的创新手法主要包括()
作者叙述的观察点、立足点就是()
菜点研发创新的驱动力之一是()。
施工现场,在无立足点或无牢靠立足点的条件下,进行的高处作业称为( )。
菜点创新过程中,给予创新菜品的厨师额外奖励与表彰,一般有()
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