菜点的创新手法主要包括（）

菜点的创新意味着 菜点创新可以采用的策略是（）。 菜点创新可以采用的策略是（） 菜点创新过程中，给予创新菜品的厨师额外奖励与表彰，一般有（） 菜点研发创新的策略之一是（）创新策略。 菜点创断的根本在于原料拓展，（）等都可以作为菜点创新的主题 菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、（）创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。 创新菜点一定要有较大的（）价值 目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制，因此在菜点创新的后续管理上必须做好（）等工作 菜点研发创新的原则之一是综合全面创新，营造（）特色。 菜点研发创新的原则之一是讲求创新速度，注重研发（）。 下列选项中，属于菜点创新策略的是（） 菜点创新的（）要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现，设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。 菜点创新策略主要体现在现有产品革新策略、适时花色品种、（）上 菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新，使之发生根本性的变化。 菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新，使之发生根本性的变化（） 菜点研发创新的驱动力之一是（）。 创新菜并不是工艺菜、造型菜、象形菜。所以，必须摆脱某些造型菜、象形菜精雕细刻的设计套路。立足于（ ???）主和事先可以预制的菜点。 下列选项中，不属于菜点创新策略的基（） 宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是()。