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开胃菜在法语中解释为,食正餐之前或食面食之前的意思,又称()。
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开胃菜在法语中解释为,食正餐之前或食面食之前的意思,又称()。
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主观题
开胃菜在法语中解释为,食正餐之前或食面食之前的意思,又称()。
答案
主观题
开胃菜的特点。
答案
主观题
西餐出菜顺序是开胃菜()、汤、主食()、甜点()及咖啡或茶。
答案
主观题
西餐吃开胃菜时,喝()酒
答案
主观题
在西餐中,吃开胃菜是用第几副刀叉()
答案
判断题
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
答案
单选题
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃菜。开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高()
A.正确 B.错误
答案
判断题
如啡厅午晚餐的上菜顺序是:开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶()
答案
单选题
西餐中,如有三位宾客一起进餐,其中两位点了开胃菜,一位点了汤,服务员就应当问清楚汤和开胃菜是否()。
A.一起上 B.先上开胃菜 C.先上汤
答案
单选题
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
A.⑤②③④①⑥ B.⑥④③⑤①② C.⑥⑤④③①②
答案
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吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等()
西餐的菜品种类有:①开胃菜;②主菜;③甜点;④色拉;⑤汤类;⑥咖啡或茶等,一般其就餐顺序为()
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