西餐吃开胃菜时,喝()酒

负责开胃菜、卤水菜肴、生冷菜肴的制作出品工作的部门是（） 如啡厅午晚餐的上菜顺序是:开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶（） 也称开胃菜，一般分量较少，色彩鲜艳，装饰美观，令人食欲倍增（） 下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（）①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡 开胃菜在法语中解释为，食正餐之前或食面食之前的意思，又称（)。 荣登美国“年度开胃菜”榜首，英文名被翻译成“史密斯夫妇”的是哪道中国凉菜？ 西餐服务中，上开胃盘时应上（）。 西餐就餐时一般而言吃一道菜就要换一把餐刀 西餐服务中，上开胃品或海味杯时要跟上（）。 西餐吃甜品时，喝 西餐吃甜品时，喝（） 自助餐食品台布置要求立体感强、方便取菜和主题鲜明，摆放顺序可以以色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果等客人取用习惯为顺序摆放食品，冷菜、热菜和甜点可以分开设台或集中摆放。 吃西餐时，正确的做法有（） 餐巾在吃西餐时的作用。（ ） 吃西餐时，如（）内表明吃完 西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（） 西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（） 吃西餐时，人们常用哪只手拿叉子（） 吃西餐时哪种行为是得体的（） 吃西餐时应该注意以下几点：（）