（）制汤原料在煮制过程中,火力越大,浸出的可溶性呈味风味物质就越多,汤汁越鲜美。

制汤时若过早地加入食盐，会加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性（）难以浸出，影响汤汁的滋味 下列肉浸液成分中含有可溶性含氮浸出物的是（） 制各可溶性抗原常用的细菌破碎方法不包括（ ）。 在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖的含量是（ ） 膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（） 制汤时过早加入盐，原料中的呈味物质难于浸出，其原理是盐的（）作用 中等大小可溶性复合物 中等大小可溶性复合物（） 饮料中可溶性固体物不包括（）。 中等大小可溶性复合物 原料药清洁验证中对不溶性和可溶性残留物进行检验取样方法是（） 膳食纤维分为可溶性和非可溶性两种。 膳食纤维分为可溶性和非可溶性两种（） 可溶性成分迁移会造成可溶性成分迁移会造成（） 膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（）等。 干燥过程中，可溶性成分在颗粒之间迁移时，片剂出现（）。 干燥过程中，可溶性成分在颗粒内部迁移时，片剂出现（）。 中等大小可溶性免疫复合物（） 中等大小可溶性免疫复合物 中等大小可溶性免疫复合物