风味性拍粉对油温有一定的要求，一般初炸温度控制在160℃左右，复炸温度在190℃左右。

（）俗称五六成油温，一般用于干炸、酥炸等 对微机专用清洁剂的酸碱性有一定要求，一般要求呈（） 燃料油温度一般控制在（） 风味性拍粉是适用于（）原料。 下列属于风味性拍粉的菜肴是（）。 机组润滑油温度一般控制在（）。 机组润滑油温度一般控制在（） 重油系统的油罐内重油温度一般控制在（）左右。油机组出口油温一般控制在（）左右。 重油系统的油罐内重油温度一般控制在（）左右。油机组出口油温一般控制在（）左右 一般离心机主轴承回油温度要求控制在90℃以下（） 高油温，俗称三、四成油温，最高温度120。油表面稳定、无烟、无响声。一般用于软炸、滑炒、滑溜菜等（） 为了提高工作效率，辅助性拍粉是可以一次性拍好粉后再一起炸制（） 为了提高工作效率，辅助性拍粉是可以一次性拍好粉后再一起炸制（） 洗苯操作中一般要求洗油温度应（）煤气温度。 压缩机组升速时，润滑油温度一般要求（） 润滑油调合时，油温一般控制在（）温度范围 流化气压缩机润滑油温度一般控制在（）℃。 食用菌菌丝体，生长阶段和子实体生长阶段对环境条件要求呈现出一定规律性，对温度要求一般是前后，对湿度要求一般是前后。对光线要求一般是前后。对氧气要求一般是前后。 根据油温的高低，炸制的方法一般分为（）和（）两种。 水平装货的船舶，对机舱高度有一定要求，一般采用（）柴油机动力装置。