一般油脂的精制方法有：（）、（）、（）、（）、（）

精制反应的粗盐水中的机械杂质一般采用澄清和过滤的方法除去（） 薯类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。 黄油脂肪含量一般是（） 油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时,一般采用( )的成型方法。 重油脂蛋糕的油脂用量一般为面粉的30%—60%（） 重油脂蛋糕的油脂用量一般为面粉的40%—100%（） 油脂的精制有哪几个步骤，它的作用是什么？ 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。 一般餐包的油脂用量为（） 油脂一般难溶于乙醚和水（） 根据配方的不同,油脂蛋糕用料有差异,但一般主要原料有( )等。 精炼后的油脂其烟点一般高于℃ 动物油脂常温下一般呈（） 浙江省眉茶精制加工工艺中一般采用（） 浙江省眉茶精制加工工艺中一般采用() 一般面包使用油脂量多少为宜（） 区别油脂和挥发油，一般可采用（ ） 一般面包使用油脂量多少为宜（） 精炼的油脂发烟点一般略高于（） 为什么要对原料气精制？精制的方法有哪些？