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散装食品应有明显的区域或隔离措施,()与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离。
多选题
散装食品应有明显的区域或隔离措施,()与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离。
A. 生鲜畜禽
B. 水产品
C. 预包装食品
D. 乳制品
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多选题
散装食品应有明显的区域或隔离措施,()与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离。
A.生鲜畜禽 B.水产品 C.预包装食品 D.乳制品
答案
判断题
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
答案
多选题
在散装食品中,有温度要求的直接入口食品包括()等。
A.烧卤熟肉制品 B.凉菜 C.含蛋奶的面包蛋糕 D.寿司
答案
多选题
散装直接入口食品销售必须配备的硬件条件有()
A.防尘设施 B.防蝇设施 C.直接接触食品的工具 D.食品级包装材料
答案
判断题
销售直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施。
答案
判断题
销售直接入口的散装食品的从业人员应当具备健康证明。
答案
判断题
灭蝇灯应距离食物处理区域1.5米以外,距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远。()
答案
判断题
灭蝇灯应距离食物处理区域1.5米以外,距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远()
答案
单选题
员工接触直接入口的散装食品时应戴口罩、手套和帽子,头发不应外露()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品经营者销售散装直接入口食品时,应由专人负责销售,使用专用食品夹等工具,并为消费者提供分拣和包装服务()
答案
热门试题
销售直接入口食品时,可以用手直接抓食品进行售货。
食品生产经营人员销售直接入口食品时,必须使用()。
食品摊点整治直接入口食品的加工达到什么标准?
待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开储存()
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擦拭直接入口食品()的抹布应经过消毒。
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重大活动餐饮服务提供者可以使用外购的散装直接入口熟食制品。
用()颜色的抹布清洁直接入口食品的设备。
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患有什么疾病的食品从业者应调离直接入口食品操作岗位?
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品()
()颜色的抹布是来清洁直接入口食品的设备。
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