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灭蝇灯应距离食物处理区域1.5米以外,距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远。()
判断题
灭蝇灯应距离食物处理区域1.5米以外,距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远。()
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灭蝇灯应距离食物处理区域1.5米以外,距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远。()
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灭蝇灯应距离食物处理区域1.5米以外,距离直接入口散装食品区域则最好是4米甚至更远()
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多选题
散装食品应有明显的区域或隔离措施,()与散装直接入口食品应有一定距离的物理隔离。
A.生鲜畜禽 B.水产品 C.预包装食品 D.乳制品
答案
单选题
灭蝇灯不能直接安装在产品上方,需要保持至少电击式灭蝇灯米以上,粘捕式灭蝇灯米以上的水平距离;()
A.3、1.5 B.3、2 C.2、1.5 D.4、1.5参考
答案
判断题
销售直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施。
答案
判断题
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
答案
单选题
直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所()米以上。
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
判断题
灭蝇灯安装位置建议离天花0.6米以上,离入口门3米以外()
答案
多选题
散装直接入口食品销售必须配备的硬件条件有()
A.防尘设施 B.防蝇设施 C.直接接触食品的工具 D.食品级包装材料
答案
判断题
灭蝇灯应远离食品加工点,最小距离为1.5 m()
答案
热门试题
在散装食品中,有温度要求的直接入口食品包括()等。
员工接触直接入口的散装食品时应戴口罩、手套和帽子,头发不应外露()
四代店灭蝇灯安装底部距离地面的高度要求是多少米()
已加工的直接入口食物必须戴,且用取,不要直接用手接触食物
电击式灭蝇灯,在车间生产以外的区域(如原料库房、办公室、厕所等)可安装电击式灭蝇灯()
销售直接入口的散装食品的从业人员应当具备健康证明。
重大活动餐饮服务提供者可以使用外购的散装直接入口熟食制品。
擦拭直接入口食品()的抹布应经过消毒。
直接入口的蔬果应使用()清洗消毒
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品()
负责直接入口食品的销售人员操作时应()
室内灭蝇灯最佳高度为米()
非直接入口食品现场制售的加工制作场所距离开放式厕所(包括倒粪池、化粪池)、污水池、垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离应≥()米。
食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品。
食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品()
接触直接入口食品的操作人员,应洗手并消毒()
加工经营场所必要时可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的,应悬挂于距地面2m左右高度,且应与食品加工操作保持一定距离()
接触直接入口食品人员的工作服应()更换后清洗、消毒
从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作?
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