单选题

下列制作面食的烹调方法中,B族维生素损失最多的是()

A. 煮
B. 烙
C. 炸
D. 蒸

查看答案
该试题由用户862****48提供 查看答案人数:1 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户862****48提供 查看答案人数:2 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是()。 对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大() 下述烹调方法中维生素损失最大的是() 下述烹调方法中维生素损失最大的是() 下列维生素中,属于B族维生素的是() 下列哪种维生素属于B族维生素() 下列关于维生素的说法错误的是:(): 维生素宜空腹服用|胡萝卜应和油脂一起烹调以保证胡萝卜素的吸收|蔬菜、水果存放的时间越长,维生素c损失越大|面食中加碱会破坏维生素B 加工精度越高,谷类中B族维生素的损失越大 豆腐干的制作当中可以增加钙含量,却会损失部分B族维生素。() 茶叶中的水溶性维生素主要是()族和B族维生素。 茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。 茶叶中的水溶性维生素主要是()族和B族维生素。 茶叶中的水溶性维生素主要是c族和b族维生素 根据以下维生素的共同特点,维生素B族、维生素C族被称为()。 水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。() 水溶性维生素包括B族维生素和维生素C() 烹调方法“蒸”,采用()上笼法,维生素损失最少。 烹调方法“蒸”,采用(???)上笼法,维生素损失最少。 鱼类含有丰富的维生素A,维生素D和B族维生素() 水溶性维生素主要包括B族维生素和()。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位