多选题

餐饮部下属的主要部门有()

A. 餐厅部
B. 厨房部
C. 宴会部
D. 管事部
E. 酒水部

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多选题
餐饮部下属的主要部门有()
A.餐厅部 B.厨房部 C.宴会部 D.管事部 E.酒水部
答案
单选题
餐饮部门的音响设备主要是指()系统。
A.卡拉OK演唱 B.声、像 C.视听 D.广播
答案
多选题
餐饮部与下列哪些部门有业务关系()
A.销售部 B.前厅部 C.采购部 D.财务部 E.工程部
答案
单选题
饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成()
A.前厅部 B.人力资源部 C.康乐部 D.餐厅
答案
多选题
以下属于餐饮部经理的职责的是()
A.全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案 B.主持召开餐厅部例会及经营会议 C.组织市场调查,制定各时期的菜单及合理的餐饮价格 D.经常向行政总厨反馈客人意见
答案
多选题
餐饮部门销售费用包括(  )。
A.人工费用 B.经营用品费用 C.水电燃料费 D.营业税 E.折旧和维修费用
答案
单选题
全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算,督导餐饮部门日常运转管理的岗位是()
A.总经理 B.餐饮总监 C.餐饮部经理 D.餐饮部副经理
答案
单选题
()通常是我国饭店的主要餐厅,是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
A.中餐厅 B.西餐厅 C.咖啡厅 D.酒吧
答案
多选题
餐饮部班次安排的形式有()
A.一班制 B.半班制 C.二班制 D.三班制 E.弹性工作制
答案
单选题
验收工作应该由()指导,独立于餐饮部门以外。
A.厨师长 B.餐饮总监 C.总会计师 D.采购部经理
答案
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