服务员，领班，餐饮部经理

某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违背的组织设计工作的原则是() 符合餐饮服务员、客房服务员培训人群的有（） 饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成（） 某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20∶00以后，就餐的客人却很少，餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费？”吴经理听了以后对小李说：“说具体点。”小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美 某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违省的组织设计工作的原则是（ ） 传菜部控制出菜的节奏、顺序和质量,一般由餐饮部主管或领班进行划单控制（） 针对（）的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准 饭店餐饮部在绿色服务上做法错误的是（） 酒吧基本上实行三级组织结构体系，即经理、领班和服务员三个层次（） 宴会现场指挥一般由餐饮部经理或行政总厨执行。 楼层领班要通过服务员（）来控制其物品消耗量。 作为领班给服务员分派工作任务的派工单（） 客房领班记录检查客房情况，考核评估服务员依据的表格是（）。 酒店宴会厅经理任职年限()年以上餐厅或宴会厅服务员，其中1年以上餐厅领班工作经历。 下列哪个为餐饮部的生产部（） 餐饮服务员的六大操作技能（）、（）、（）、（）、（）、（）。 提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（ ） 。 饭店餐饮部生产的起点是（）。 餐饮部班次安排的形式有（） 餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的,因而具有（）