多选题

以下经理属于餐饮部的是()

A. 餐厅经理
B. 宴会经理
C. 酒吧经理
D. 客房经理

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多选题
以下经理属于餐饮部的是()
A.餐厅经理 B.宴会经理 C.酒吧经理 D.客房经理
答案
多选题
以下属于餐饮部经理的职责的是()
A.全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案 B.主持召开餐厅部例会及经营会议 C.组织市场调查,制定各时期的菜单及合理的餐饮价格 D.经常向行政总厨反馈客人意见
答案
主观题
服务员,领班,餐饮部经理
答案
单选题
宴会现场指挥一般由餐饮部经理或()。
A.餐厅领班执行 B.行政总厨执行 C.宴会部经理执行 D.饭店总经理执行
答案
单选题
饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成()
A.前厅部 B.人力资源部 C.康乐部 D.餐厅
答案
单选题
某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作,这种做法所违背的组织设计工作的原则是()
A.精简机构的原则 B.指挥统一原则 C.有效管理幅度原则 D.稳定和适应性相结合的原则
答案
多选题
以下是餐饮部的基本任务是()
A.提供赏心悦目的就餐环境 B.供应精致可口的菜肴食品 C.展示令人放心的清洁卫生 D.提供恰到好处的优良服务
答案
单选题
以下不能召开餐饮部班前会的是()
A.餐厅经理 B.餐厅主管 C.餐厅领班 D.餐厅服务员
答案
判断题
宴会现场指挥一般由餐饮部经理或行政总厨执行。
答案
单选题
饭店餐饮部生产的起点是()。
A.功能设计与布局 B.食品原料采购 C.人员配置 D.菜单计划
答案
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