小麦含淀粉较高，粘着力强，（）种类达20种以上，（）含量极为丰富，是微生物生长繁殖的良好天然培养基。

慈姑纤维少，含淀粉丰富，但有苦涩味。可用于烹制菜肴或用于制取淀粉（） 含淀粉多的饮片易含淀粉多的饮片易（） 藕含（）量高达20％，含淀粉较多可制成（）粉。 藕含（）量高达20％，含淀粉较多可制成（）粉 小麦种子的蛋白质和呼吸酶具有较高的耐热性，淀粉湖化温度也较高，抗热性强，可趁热入库，这主要针对小麦的()种子。 对含淀粉较高的食品在进行糖类提取时，常采用下列哪种试剂（） 角质率达70%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。 角质率达90%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。 角质率达70%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦（） 角质率达90%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦（） 含淀粉等赋形剂（） 含淀粉的饮片易 含淀粉多的药材 小麦麸皮中，含量最丰富的是（） 列车运行速度降低，粘着力和粘着系数（） 含淀粉的饮片易（  ） 含淀粉最少的豆类是（）。 含淀粉最少的豆类是（）。 含淀粉多的饮片易 含淀粉多的饮片易()。