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使用银器餐具时不能经常()。
单选题
使用银器餐具时不能经常()。
A. 摩擦
B. 清洗
C. 保养
D. 使用
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单选题
使用银器餐具时不能经常()。
A.摩擦 B.清洗 C.保养 D.使用
答案
单选题
金、银器餐具是贵重餐具,要经常做好维护保养,以防受损。下列不属于金、银器餐具受损的主要原因的选项是()
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答案
单选题
银器餐具是贵重餐具,一般由餐厅__派专人负责管理()
A.厨房部 B.宴会部 C.管事部 D.酒水部
答案
单选题
不锈钢餐具是同学们经常使用的一种餐具,但是在洗涤这类餐具时,不能用()或强氧化性药剂洗涤
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答案
判断题
银器餐具分为纯银和镀银两种,餐厅多以纯银餐具为主。
答案
判断题
餐具按照用途分为器陶器、瓷器、玻璃器皿、银器、象牙制品、搪瓷制品等()
答案
单选题
餐具使用蒸汽消毒时,蒸汽温度不能低于95℃,消毒时间不可少于()。
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答案
主观题
餐具在使用过程中,经常有损耗现象,请问造成餐具损耗的因素有哪几种?
答案
单选题
餐具筐必须要经常()。
A.清洗涮洗 B.涮洗抹净 C.水冲消毒 D.涮洗消毒
答案
判断题
银器一般用于高档的西餐厅,不锈钢餐具常用于咖啡厅或自助餐厅()
答案
热门试题
银器分纯银和镀银两种,饭店餐厅以使用镀银餐具为主。除日常保养外,通常采用浸泡在化学溶液中进行深度保养的次数以()。
银器一般用于高档的中西餐厅,分纯银和镀银两种,以镀银餐具为主()
化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒
化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒()
()摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
保养银器时,可将银器浸泡在以碳酸钠为主的溶液中,加温至()
下列关于银器皿使用时正确的方法是( )。
铁银器皿不能用于沉淀物的灼烧和称重()
金属餐具使用较多的有纯银餐具和不锈钢餐具()
用餐时,使用下列哪种餐具对人体更健康()。
何家村金银器、镇江金银器和法门寺出土的金银器是我国典型的金银器主要代表。()
当家中有肺结核病人时,餐具不能混用,要经常煮沸消毒,并保持室内空气流通。
当家中有肺结核病人时,餐具不能混用,要经常煮沸消毒,并保持室内空气流通()
发放餐具中,若餐具掉落在地,应继续使用。
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进行餐具消毒模拟现场试验时,可使用的菌种是
分发餐具的时间不能过早是因为( )。
西餐摆台中,摆放金银器皿时应()
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