判断啤酒质量可以看酒液泡沫,优质啤酒应是泡沫少、洁白、细腻、酒液能挂杯（）

啤酒中氮气不溶于啤酒，因此氮气版本的啤酒泡沫一般比较绵密。（） 简述由工艺卫生引起的啤酒质量缺陷？ 国内外著名啤酒之所以质量好、有特点，水对啤酒质量的影响非常大（） （）在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。 青岛啤酒质量的标准不是专家的标准，而是（）的喜好。 某啤酒生产厂出口的啤酒质量不过关，造成啤酒瓶爆裂炸伤消费者的情况出现，该厂应承担（）责任 18. （??? ）在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。 酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能；但所制啤酒的稳定性可能稍差（） 完美倒出的皮尔森啤酒应具有的泡沫高度约为（） 麦汁的制备理念与质量对啤酒质量有着至关重要的影响。（） 斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。 麦汁制备过程污染杂菌可以在麦汁煮沸时全部杀死，对啤酒质量没有影响.（） 在英国，啤酒屋即可以供应啤酒，也可以出售烈性酒。 在英国，啤酒屋即可以供应啤酒，也可以出售烈性酒（） 泡沫性能的好坏在啤酒生产中占据着相当重要的地位。（） 某啤酒生产出口的啤酒质量不过关,造成瓶摩裂伤消费者的情况出现,该厂应该承担责任（） 储存啤酒的酒库（）。 啤酒厂出酒 储存啤酒的酒库，（ ）。 啤酒是属于何种酒（）