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法国是盛产酒的国家,于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。
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法国是盛产酒的国家,于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。
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法国是盛产酒的国家,于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。
答案
单选题
法国菜在调味时非常注重用酒,如制汤时常用()。
A.白葡萄酒 B.红葡萄酒 C.香槟酒 D.雪利酒
答案
单选题
法国菜的特色是()。
A.浓油重酱 B.汁多味腴 C.清淡爽口 D.酸辣适口
答案
单选题
法国菜的特点是()。
A.少油清淡 B.常用水果 C.多油辛辣 D.喜用咖喱
答案
单选题
最具特色的法国菜是()。
A.蜗牛 B.马铃薯泥 C.干酪屑 D.煎牛排
答案
多选题
法国菜的特点是()。
A.重用牛肉,不吃辣食 B.选料广泛,做工精致 C.滋味鲜美,花式品种多 D.喜欢吃野味
答案
主观题
法国菜的烹饪特点是什么?法国菜的美称是什么?有哪些典型的代表菜肴?
答案
主观题
法国菜肴常用的调味品有香草、()
答案
单选题
典型的法国菜包括前菜、主菜、奶酪,然后是()。
A.清茶 B.汤羹 C.水果 D.甜点
答案
单选题
卢森堡的饮食是以法国菜和()为主。
A.英国菜 B.中国菜 C.德国菜
答案
热门试题
著名的法国博酒莱葡萄酒产自于法国的()
在法国菜中,汤类一般分为()。
法国菜大都以地名、人名、()来命名,受法式餐饮影响较大的国家有()、()等。
澳门除了风味独特的澳门菜外,最具特色的菜系当数法国菜。( )
法式菜注重用酒调味,如清汤用()
世界葡萄酒产量和销售最多的国家是法国。()
法国波尔多葡萄酒被誉为“酒中之王”()
法国菜的烹调方法很多,几乎包括了西菜所有的近()烹调方法。
法国以葡萄酒而闻名。
法国是世界闻名的葡萄酒生产国,其中最佳红酒产地位于()。
在现代法国菜中,突出了菜的原色、原味,特别突出的是沙司的制作。
被称为“法国葡萄酒之王”,具有浑厚坚韧风格的酒产于()。
法国人头马酒指的是()
以下哪个是法国葡萄酒产区?()
法国葡萄酒划分等级很细,其中VDT代表的酒是( )
有“酒中之王”“胜利之酒”之称的是哪种产于法国的名酒()
法国葡萄酒最著名的产地是( )
法国葡萄酒的质量等级可以分为:()
拿破仑以前的法国宫廷流行 _____________ 葡萄酒
下列属于法国葡萄酒产区的是
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