与蛋白质的化学降解有关的因素有（）

蛋白质在280nm波长处有光吸收峰，与下列哪些因素有关（） 瘤胃可降解蛋白质（RDP） 有关蛋白酶体降解蛋白质的说法中，正确的是（）。 蛋白质的电泳迁移率下列因素有关的是（） 病毒主要的化学组成是: 核酸与糖类|核酸与脂类|核酸与蛋白质|糖类与蛋白质|脂类与蛋白质 列举化学降解的几种形式 瘤胃不可降解蛋白质（UDP） 维持蛋白质胶体稳定性的因素有（） 维持蛋白质亲水胶体稳定的因素有 、 蛋白质的修饰与其运输和定位有关，而与其降解代谢无关（） 药物的化学降解途径不包括：（） 蛋白质变性是由于: 亚基的解聚|氢键被破坏|肽键断裂|蛋白质降解 酱油的酿造是利用降解蛋白质 导致蛋白质变性的化学因素包括（）、（）、（）等。 不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。 蛋白质作为亲水胶体其稳定因素有和 基因表达为成熟的蛋白质的影响因素有（） 食用蛋白质的营养评价应考虑的因素有（） 下列对蛋白质功能有重要影响的因素有（） 药物化学降解的主要途径是