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中式糕点一般可分为()
多选题
中式糕点一般可分为()
A. 蛋糕类
B. 酥皮类
C. 浆皮类
D. 油炸类
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多选题
中式糕点一般可分为()
A.蛋糕类 B.酥皮类 C.浆皮类 D.油炸类
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主观题
中式糕点搅拌工艺一般可分为,油酥面团搅拌、水油面团搅拌糖浆皮面团搅拌和_()
答案
单选题
中式餐桌一般高()。
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多选题
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答案
单选题
中式铺床的一般程序为()
A.将床拉到容易操作的位置→套枕芯→将第一张床单铺在床上→套被芯→甩被子定位→将床垫拉正放平→将床推回原处 B.将床拉到容易操作的位置→将第一张床单铺在床上→套被芯→甩被子定位→套枕芯→将床垫拉正放平→将床推回原处 C.将床拉到容易操作的位置→将床垫拉正放平→套被芯→将第一张床单铺在床上→套枕芯→甩被子定位→将床推回原处 D.将床拉到容易操作的位置→将床垫拉正放平→将第一张床单铺在床上→套被芯→甩被子定位→套枕芯→将床推回原处
答案
判断题
中式酯一般和油类物互溶。
答案
判断题
中式酯一般和油类物互溶()
答案
单选题
一般不做主食,多用于糕点制作的大米是()
A.籼米 B.粳米 C.糯米 D.香米
答案
单选题
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A.加热器 B.冷却器 C.干燥器 D.加湿器
答案
单选题
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答案
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__一般应用在中式餐台的布置中()
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火灾报警集中式系统结构一般采用哪种形式的系统结构?()
有的集中式空调器风机设低速档,它一般用于()
病残旅客一般可分()
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有的集中式空调器风机设低速档,它一般是()用。
有的集中式空调器风机设低速挡,它一般是用()。
火灾报警集中式系统结构一般采用总线制和哪种控制设备?()
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