湖北的餐饮业以鄂菜为主，川菜、粤菜、淮菜、上海菜为补充的格局。湖北菜简称“（）”，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以“（）”为本，湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成。荆南菜以荆州、宜昌为领衔，是湖北菜的正宗。

粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，以广州菜为代表.（） 粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。 湖北菜简称鄂菜按文字记载的时间算至今也有1000年的历史。 湖北菜简称鄂菜按文字记载的时间算至今也有1000年的历史。 四川菜在风格上享有“一菜一格，百菜百味”，下列属于川菜的是()。 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（）多年的历史。 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今也有1000多年的历史（） 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有( )多年的历史。 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今也有1000多年的历史（） 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（）多年的历史 湖北菜，简称鄂菜，按有文字记载的时间算，至今已有（ ）余年的历史。 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成（） 江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成。 江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成（） 在某餐馆中,所有的菜或者属于川菜系或者属于粤菜系,张先生点的菜中有川菜,因此张先生点的菜中没有粤菜。以下哪项最能增强上述论证?: 张先生是四川人,只喜欢川菜 张先生是四川人,最不喜欢粤菜 张先生是广东人,但不喜欢粤菜 餐馆规定,如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜 餐馆规定,点粤菜就不能点川菜;反之亦然 在某餐馆中。所有的菜肴或者属于川菜系或者属于粤菜系，张先生点的菜中有川菜。因此，张先生点的菜中没有粤菜。<br/>以下哪项最能增强上述论证（） 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。 川菜以脍炙人口，形成川菜独特风味，享有一菜一味，百菜百味的美誉（）