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什么是Pu值。影响啤酒杀菌效果的因素有哪些?我国啤酒的Pu值采取多少?
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什么是Pu值。影响啤酒杀菌效果的因素有哪些?我国啤酒的Pu值采取多少?
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主观题
饮用啤酒时,影响啤酒口感的外在因素有哪些?
答案
单选题
啤酒在杀菌过程中,由热力引起的杀菌效应,用巴斯德杀菌单位(缩写PU)表示,()℃下保温1分钟获得的杀菌效果为1个PU值。
A.60 B.50 C.55 D.65
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主观题
影响啤酒类型和风格的因素有哪些?()
答案
单选题
青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准,PU目标范围控制在()。
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答案
多选题
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A.大麦麦芽 B.酵母 C.啤酒花 D.谷物 E.水
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主观题
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答案
主观题
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判断题
啤酒按有无杀菌可以分为生啤酒和熟啤酒()
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多选题
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A.浓度 B.湿度 C.温度 D.酸碱度
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经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。
啤酒按有无杀菌
影响油脂浸出效果因素是什么?
影响油脂浸出效果因素是什么
常见的下列哪些是影响通风效果因素()
影响电离辐射法杀菌效果的因素有()
啤酒杀菌要求是在(),杀灭啤酒内可能存在的污染生物。
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒。()
啤酒杀菌要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内,杀灭啤酒内可能存在的污染生物。过高的杀菌温度和过长的杀菌时间,对啤酒的质量和口味都是有害的。
以下哪些是影响洗干机及干衣机效果因素()
啤酒按杀菌方法分类可以分为______
哪些因素会影响罐头的杀菌效果?如何影响
哪些因素影响罐头的杀菌效果,怎样影响的?
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桶装啤酒按照杀菌方式可以分类为()
青岛啤酒杀菌单位控制范围要求是()。
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啤酒花,素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气()
啤酒花,素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。()
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