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()组氨酸含量高,一旦变质,可产生大量组胺,能引起人体组胺中毒
单选题
()组氨酸含量高,一旦变质,可产生大量组胺,能引起人体组胺中毒
A. 鲨鱼
B. 鲈鱼
C. 带鱼
D. 金枪鱼
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单选题
()组氨酸含量高,一旦变质,可产生大量组胺,能引起人体组胺中毒
A.鲨鱼 B.鲈鱼 C.带鱼 D.金枪鱼
答案
单选题
组氨酸脱羧产生的组胺可使血管舒张、血压降低()
A.正确 B.错误
答案
主观题
组氨酸生成组胺是通过
答案
主观题
组氨酸转变为组胺是通过
答案
单选题
组氨酸生成组胺的作用是
A.氧化作用 B.还原作用 C.脱羧基作用 D.脱氨基作用 E.羟化作用
答案
单选题
组氨酸经过下列哪种作用生成组胺( )
A.转氨基作用 B.氧化脱氨基作用 C.脱羧基作用 D.氧化作用 E.羟化作用
答案
单选题
组氨酸经过下列哪种作用生成组胺()
A.转氨基作用 B.羟化作用 C.氧化作用 D.脱羧基作用 E.氧化脱氨基作用
答案
单选题
可使食物中组氨酸脱羧形成组胺的细菌是()
A.沙门菌 B.变形杆菌 C.蜡样芽孢杆菌大肠杆菌 D.葡萄球菌 E.肉毒梭菌
答案
主观题
组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的:
答案
单选题
组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的()
A.还原作用 B.羟化作用 C.转氨基作用 D.脱羧基作用 E.氧化作用
答案
热门试题
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱羧形组胺,使用就会引起食物中毒。这类水产品是()
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺,食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是()。
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺,食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是()
海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺,引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起,因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜,防止组胺产生。
能产生组胺的白细胞是()。
能产生组胺的白细胞是
对易产生组胺的鱼类,烹调前可在冷水或()中浸泡,可减少鱼体的组胺
下列选项中,容易分解产生大量组胺的水产品是()。
放射造影剂可引起组胺释放()
下列鱼类中组氨酸含量较高的是()
组氨酸含量较多的是()。
可释放组胺引起哮喘反应的白细胞
代谢可产生组胺的氨基酸属于()
下列哪种水产在加工中如不注意冷藏,可大量产生组胺()
可释放组胺引起过敏症状的细胞是
可释放组胺引起过敏症状的细胞是()
可释放组胺引起过敏症状的细胞是
可释放组胺引起过敏症状的细胞是
可释放组胺引起哮喘反应的白细胞是( )。
可引起心律失常的抗组胺药是()
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