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有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱羧形组胺,使用就会引起食物中毒。这类水产品是()
单选题
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱羧形组胺,使用就会引起食物中毒。这类水产品是()
A. 河豚鱼.甲鱼.鲤鱼、鳝鱼、蟹
B. 蟹.鲤鱼.草鱼、鳝鱼、甲鱼
C. 青皮红肉海鱼.蟹.鲤鱼、鳝鱼、甲鱼
D. 甲鱼.蟹.鲮鱼、黄鳝、海鱼
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单选题
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱羧形组胺,使用就会引起食物中毒。这类水产品是()
A.河豚鱼.甲鱼.鲤鱼、鳝鱼、蟹 B.蟹.鲤鱼.草鱼、鳝鱼、甲鱼 C.青皮红肉海鱼.蟹.鲤鱼、鳝鱼、甲鱼 D.甲鱼.蟹.鲮鱼、黄鳝、海鱼
答案
单选题
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺,食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是()。
A.蟹 B.河豚鱼 C.甲鱼 D.青皮红肉的海鱼
答案
单选题
有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺,食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是()
A.蟹、鲤鱼、草鱼、鳝鱼、甲鱼 B.河豚鱼、甲鱼、鲤鱼、鳝鱼、蟹 C.甲鱼、蟹、鲮鱼、黄鳝、海鱼 D.青皮红肉的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼
答案
单选题
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A.沙门菌 B.变形杆菌 C.蜡样芽孢杆菌大肠杆菌 D.葡萄球菌 E.肉毒梭菌
答案
单选题
组氨酸脱羧产生的组胺可使血管舒张、血压降低()
A.正确 B.错误
答案
主观题
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答案
单选题
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答案
主观题
组氨酸生成组胺是通过
答案
主观题
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答案
单选题
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答案
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能够使组氨酸脱羧的病原菌是
组氨酸经过下列哪种作用生成组胺()
组氨酸经过下列哪种作用生成组胺( )
下列选项中,容易分解产生大量组胺的水产品是()。
组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的:
组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的()
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出口水产品使用海洋捕捞水产品原料,下列描述正确的是()
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在鱼类及水产品中常见的食品细菌是
水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在()
下列哪种细菌能使赖氨酸脱羧()
组氨酸在体内不能合成,必需靠食物供给()
水产品
西餐使用水产品有哪些特点?
野生水产品自然生长,比人工养殖水产品更安全。
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