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单宁酸在生活中的现象(? ? ?)

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主观题
单宁酸在生活中的现象(? ? ?)
答案
判断题
单宁酸是咖啡酸味的来源之一。
答案
单选题
绿茶中的单宁酸具有抑制血压上升,清热解毒的功效。绿茶中的单宁酸的化学式为C76H52O46,下列说法错误的是(  )。
A.单宁酸由碳、氢、氧三种元素组成 B.一个单宁酸分子中含有26个氢原子 C.单宁酸分子中碳、氢、氧的原子个数比为38:26:23 D.一个单宁酸分子由76个碳原子,52个氢原子,46个氧原子组成
答案
单选题
在油田化学剂中,单宁酸在油气井固井时对油井水泥起()作用。
A.加凝 B.降粘 C.缓凝 D.减稠
答案
判断题
根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸(单宁酸),去皮后容易氧化变色。
答案
判断题
根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸(单宁酸),去皮后容易氧化变色()
答案
单选题
单宁酸由于易受()的作用,易吸潮结块,故在保管时应储于避光、干燥的库房中。
A.光 B.热 C.风 D.汽
答案
判断题
根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸(单宁酸),去皮后应立即浸入沸水中,以防变色。
答案
主观题
倍花类,包括盐肤木上的( )和( )、红麸杨和青麸杨上的( )等,单宁酸含量34%~39%
答案
单选题
单宁酸的化学式为C76H52046,下列说法正确的是(  )。
A.单宁酸中氢元素的质量分数最小 B.单宁酸中含有76个碳原子 C.单宁酸属于有机高分子化合物 D.单宁酸中C、H、O元素质量比为38:26:23
答案
热门试题
蔷薇科常含有单宁酸、花色素苷、鞣花酸和没食子酸、三萜皂角苷等成分。下列药材属于蔷薇科的有 单宁酸钠、栲胶碱液、SMT等降粘剂是降低钻井液结构粘度。 简述果胶、单宁、有机酸的加工特性。 白葡萄酒中单宁含量() 单宁来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗,其中单宁的强度由弱至强。所以参加发酵的不同类型的单宁百分比将会影响最后葡萄酒中单宁的强度。 单宁来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗,其中单宁的强度由弱至强。所以参加发酵的不同类型的单宁百分比将会影响最后葡萄酒中单宁的强度() 茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化,又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶,茶单宁的含量愈少() 水解类单宁一般易比凝缩类单宁变质() 葡萄酒中的单宁从何处来?() 单宁是红葡萄酒的灵魂和骨架,单宁物质主要存在于葡萄的皮、梗和籽中。() 酸气中带甲醇的现象有哪些? 下列生活现象中,属于张力现象的有() 以下葡萄品种中,通常单宁最强劲的是() 单宁比较确切的涵义来源于制革工业。单宁鞣革的条件() 下列葡萄品种中哪一种单宁最低() 高粱皮壳内含有单宁,单宁经发酵将产生出(),能赋与白酒独特的香气。 高粱皮壳中单宁含量较多,有收敛性,能将蛋白质凝固。但微量单宁存在时,其发酵产物能赋予白酒特有的香气() 葡萄酒口感品评中对单宁的的评语描述有() 下列现象中,表述符合生活实际的是( )。 下列现象中,表述符合生活实际的是( )。
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