桃在加热中不易软烂变形，适宜与其他鲜果合烹（）

板坯在加热中的缺陷有（） 加热中容易产生脱碳的钢是（） 加热中容易产生脱碳的钢是（）。 炸猪排的调味阶段有加热前和加热中的调味。 炸猪排的调味阶段有加热前和加热中的调味（） 桃的贮藏适宜温度为（） 调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味，加热前调味属于基本调味（） 食品再加热中心温度至少应高于（） 食品再加热中心温度至少应高于__（） 在烹制菜肴（）时，应在加热前和加热中分别进行调味。 河北省鲜果主要有苹果、红果、杏、桃、梨、葡萄，其中（）的产量居全国第一 蒸馏过程中，如果加热中断，再次加热时，不必再次加入沸石（） 丙烯酰胺是（）在加热中容易形成的。 白煮法的调味只有加热中的调味。 板坯加热中中间温度低的处理方法有（） 水烹方式的制品特点：汤汁醇厚、酥烂脱骨、味透肌里等。 烹的含义是把原料加热成熟的菜肴。 三段连续式加热中的三段指的是预热段、加热段、（）。 在下列菜肴中，加热前和加热中分别也进行调味的是（） 可微波加热中药饮片，在温度60°C以上时，加热时间为（）