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为了延长食品可供食用的期限,托幼机构食堂对食品采取各种加工措施,其中食品储存的处理措施主要有()
多选题
为了延长食品可供食用的期限,托幼机构食堂对食品采取各种加工措施,其中食品储存的处理措施主要有()
A. 降低温度
B. 增加温度
C. 去除水分
D. 添加防腐剂
E. 包装好
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多选题
为了延长食品可供食用的期限,托幼机构食堂对食品采取各种加工措施,其中食品储存的处理措施主要有()
A.降低温度 B.增加温度 C.去除水分 D.添加防腐剂 E.包装好
答案
单选题
为了防止食品(),延长食品可供使用的期限,常对食品进行加工处理,即食品保藏。
A.污染 B.酸败 C.腐败变质 D.自溶
答案
主观题
对就餐人数在的单位食堂的食品安全管理,适用有关小餐饮店的规定,依法需要取得食品经营许可证的学校、托幼机构、养老机构的食堂除外
答案
单选题
按照《食品安全法》等法律法规要求,托幼机构食堂应当取得()
A.《食品生产许可证》 B.《食品流通许可证》 C.《餐饮服务许可证》 D.《餐饮卫生许可证》
答案
单选题
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等()的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准
A.机构 B.单位 C.个人 D.集中用餐的单位
答案
单选题
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行等制度,并依照食品安全法第四十七条的规定定期开展食堂食品安全自查()
A.执行原料控制.餐具饮具清洗消毒、食品留样 B.人员管理制度 C.环境卫生制度 D.检查自查
答案
主观题
《食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物质,包括()食品、半成品和()食品,不包括烟草或只作药品用的物质。
答案
单选题
学校.托幼机构.养老机构.建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律.法规和食品安全标准;从订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验()
A.食堂 B.餐饮单位 C.超市 D.供餐单位
答案
单选题
食用熟食品之前应该对食品进行()后才能食用。
A.直接吃 B.温一下 C.彻底加热 D.冰镇
答案
主观题
儿童食品应当在具有()或()的单位采购。食品进货前必须(),托幼机构应建立食品()记录。
答案
热门试题
儿童食品应当在具有()或()的单位采购。食品进货前必须(),托幼机构应建立食品()记录
大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员()
托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度。
托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及()、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求,取得(),建立健全各项食品安全管理制度
职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。
职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目()
学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。
学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人()
通过食品标签,消费者可以了解到食品的安全食用期限。( )
学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂(供餐人数超过100人)和餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐),每餐次的食品成品应()。
4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。()
22.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。()
特殊膳食用食品主要包括__配方食品、__辅助食品、特殊__用途配方食品以及其他特殊膳食用食品
食品绝对安全性是指食品食用后对人体()
大型以上餐馆学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职()
食品保质期是指食品在标明的贮存条件下可以食用的期限()
《食品安全法》规定,学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患
学校.托幼机构.养老机构.建筑工地等集中用餐单位的( )应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患()
经常食用皮蛋、腌制食品对人体无益。
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