主观题

为了防止聚合油的生成,应控制煎炸油的温度在()℃。

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主观题
为了防止聚合油的生成,应控制煎炸油的温度在()℃。
答案
单选题
聚合釜轴封油站出油温度()℃
A.≤30 B.≤50 C.≤60 D.≤40
答案
主观题
防止聚合油生成的措施。
答案
单选题
煎炸时油的色泽会逐步加深,但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异。例如:在相同油温下,煎炸()会使油的色泽较快变深。
A.油条 B.瘦肉 C.鱼类 D.鸡肉
答案
单选题
评价煎炸油聚合物含量的卫生指标为()。
A.酸价 B.过氧化值 C.羧基价 D.极性组分
答案
主观题
给水泵工作油冷油器进油温度()℃报警,工作油冷油器出油温度()℃报警,润滑油冷油器进油温度()℃报警,润滑油冷油器出油温度()℃报警。
答案
主观题
给水泵工作油冷油器进油温度()℃报警,工作油冷油器出油温度()℃报警,润滑油冷油器进油温度()℃报警,润滑油冷油器出油温度()℃报警
答案
单选题
从控制卸油速度,保证洗舱、扫舱效果角度出发,货油温度应保持()。
A.高温 B.低温 C.在规定范围内尽量高一点 D.在规定范围内尽量低一点
答案
单选题
对HPU应()检查液压油温度,油位。()
A.每天 B.每周 C.每月 D.每季度
答案
单选题
汽轮机轴承润滑油进油温度应控制在()以内,最高不超过()
A.40-45℃,48℃ B.35-40℃,45℃ C.45-48℃,50℃ D.40-50℃,52℃
答案
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