油发粉丝的最佳油温应控制在（）左右。

油发锅巴的油温应控制在110℃左右为佳（） 制作滑炒鸡线滑油时的最佳油温以（）左右为宜。 糟熘鸡片制作工艺中，主料划油时最佳油温应控制在（）之间 采用油作为传热介质对粉丝进行膨化加工时，其油温应控制在（）。 制作芫爆里脊，主料划油的最佳油温是（）。 为保证滑熘菜品的质感和色泽，划油时应使用（）左右的油温为宜 油发虾片的最佳温度是160℃,油温高虾片会变（） 制作蚝油牛柳主料滑油的最佳油温以（）为宜 重油系统的油罐内重油温度一般控制在（）左右。油机组出口油温一般控制在（）左右。 重油系统的油罐内重油温度一般控制在（）左右。油机组出口油温一般控制在（）左右 滑油的油温在一般情况下应控制在（） 制作滑熘菜划油时油温应控制在热为宜（） 低温油焐制干料时的油温，应控制在（）为宜 粉丝的品种中，质量最佳的是（）粉丝。 发粉糊调成后要饧（）以上再使用效果最佳。 汽轮机的冷油器出口油温应控制在35-45℃（） 高温油膨化阶段发制干制原料的油温，应控制在（）为宜 动物性干制原料油发过程中，高温油膨化阶段的油温应控制在（）。 动物性干制原料油发过程中，低温油焐制阶段的油温应控制在（）。 低温油焐制干料时的油温应控制在80℃以下为宜（）