关于新西兰肉类生产企业和冷库对应关系（屠宰-分割-冷藏）错误的是：（）
A. ME9-ME9-ME9
B. ME9-ME9-ME16
C. ME16-ME16-ME16
D. ME16-ME17-ME17
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关于新西兰肉类生产企业和冷库对应关系（屠宰-分割-冷藏）错误的是：（）
A.ME9-ME9-ME9 B.ME9-ME9-ME16 C.ME16-ME16-ME16 D.ME16-ME17-ME17
答案
智利肉类生产企业和冷库对应关系（屠宰-分割-冷藏）正确的有：（）
A.09-12—09-12—09-12 B.09-12—09-31—09-31 C.10-15—10-15—10-15 D.10-15—10-16—10-16
答案
阿根廷肉类生产企业和冷库对应关系（屠宰-分割-冷藏）为13-13-13（）
答案
以下墨西哥对华注册肉类企业中，屠宰、分割、冷藏一体化肉类企业对应关系正确的是（）
A.A TIF66（屠宰、分割、冷藏）-TIF148（分割、冷藏）-TIF148（分割、冷藏）； B.B TIF148（屠宰、分割、冷藏）-TIF66（分割、冷藏）-TIF57（分割、冷藏）。 C.C TIF66（屠宰、分割、冷藏）-TIF57（分割、冷藏）-TIF57（分割、冷藏）； D.D TIF148（屠宰、分割、冷藏）-TIF66（分割、冷藏）-TIF66（分割、冷藏）
答案
肉类生产性冷库的生产流程为，（）→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台
A.屠宰间 B.分割肉加工间 C.预冷间 D.制冰间
答案
某大型冷库采用氨制冷系统，主要由制冰间、肉类冻结间（带速冻装置）、肉类冷藏间、水果（西瓜、芒果等）冷藏间等组成，关于该冷库除霜的措施的说法，下列何项是正确的（）
A.所有冷间的空气冷却器设备都应考虑除霜措施 B.除霜系统只能选用一种除霜方式 C.水除霜系统不适合用于光滑墙排管 D.除霜水的计算淋水延续时间按每次15～20min
答案
出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）
A.1~2% B.2%以上 C.1.5% D.以上都不对
答案
备案冷库根据存储温度分为冷藏冷库和冷冻冷库（）
答案
《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）
A.1～2％ B.2％以上 C.15％ D.以上都不对
答案
《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）
A.1～2％ B.2％以上 C.1.5％ D.以上都不对
答案
热门试题
生产性冷库的结冻能力（）其冷藏能力
关于冷库冷藏的下列说法中错误的是_________.
关于冷库冷藏的下列说法中错误的是（）。
关于冷库冷藏的下列说法中错误的是（）。
按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。
冷藏库是根据制冷温度的不同而分成氨冷库和氟利昂冷库的（）
出口肉类产品运抵中转冷库时应当向主管海关申报，并凭生产企业所在地海关签发的检验检疫证单监督出口肉类产品入库（）
肉类冷藏卧柜陈列原则（）
肉类冷藏卧柜陈列原则（）
鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→（）→冷藏间→站台
新鲜肉类保鲜冷库的温度是（）
冷库按冷藏设计温度分，可（）四大类冷库。
某食品公司根据原材料肉类需要冷藏的需要，租用了一个冷库，这部分租金属于存货占用成本中的（）。
目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。
目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）
适合在冷藏冷库储存的商品是（）
餐饮服务单位从屠宰企业直接采购畜禽肉类的，不必索取并留存哪种文件？（)
关于冷藏的下列说法中错的是（）
肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域
肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域（）
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