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使用流水解冻方式解冻冷冻鸭产品、鹅产品的时间是?解冻后效期是()
单选题
使用流水解冻方式解冻冷冻鸭产品、鹅产品的时间是?解冻后效期是()
A. 2小时;1天
B. 2小时;24小时
C. 4小时;1天
D. 4小时;24小时
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单选题
使用流水解冻方式解冻冷冻鸭产品、鹅产品的时间是?解冻后效期是()
A.2小时;1天 B.2小时;24小时 C.4小时;1天 D.4小时;24小时
答案
单选题
冷冻产品不能用()解冻
A.室温 B.15摄氏度左右的自来水 C.热水 D.常温纯净水
答案
单选题
冷冻产品需要解冻时,可以()
A.水产与肉制品一起解冻 B.流水解冻 C.热水解冻 D.常温解冻
答案
单选题
流水解冻后的食品存放要求()
A.贴标签 B.冷藏存放 C.建议在12小时内加工完毕 D.以上均是
答案
主观题
预备/解冻的商品要作状态标识,显示其预备/解冻的开始时间。冷藏库解冻不能超过()小时,流水解冻不能超过()小时
答案
主观题
预备/解冻的商品要作状态标识,显示其预备/解冻的开始时间。冷藏库解冻不能超过()小时,流水解冻不能超过()小时
答案
主观题
在冷冻食品的各种解冻方法中,水解冻存在的问题有()、()、()等
答案
单选题
流水解冻应在多长时间内完成()
A.2小时 B.4小时 C.8小时 D.6小时
答案
单选题
可以使用流水解冻的食品原材料有()
A.裸装鸡肉 B.包装冻鸡翅 C.精装羊肉 D.密封冻牛肉
答案
单选题
使用冷藏(0-8℃)方式解冻冷冻畜禽肉的时间是()
A.12小时 B.24小时 C.48小时 D.72小时
答案
热门试题
食材解冻要求:冲水解冻()小时,冷藏解冻()小时
商品流水解冻不能超过()
低温解冻不能超过24小时,流水解冻不能超过4小时()
低温解冻不能超过24小时,流水解冻不能超过4小时()
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冷冻精液的解冻温度和解冻后的精液温度有何区别?
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冷冻食品最好是在5℃以下解冻,或在21℃以下的流动水中解冻()
冷冻食品最好是在5℃以下解冻,或在21℃以下的流动水中解冻()
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冷冻熟食品应彻底解冻后食用。()
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