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在畜肉中脂肪含量排序()
单选题
在畜肉中脂肪含量排序()
A. 猪肉最高、羊肉次之、牛肉最低
B. 羊肉最高、猪肉次之、牛肉最低
C. 羊肉最高、牛肉次之、猪肉最低
D. 羊肉最高、牛肉次之、猪肉最低
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单选题
在畜肉中脂肪含量排序()
A.猪肉最高、羊肉次之、牛肉最低 B.羊肉最高、猪肉次之、牛肉最低 C.羊肉最高、牛肉次之、猪肉最低 D.羊肉最高、牛肉次之、猪肉最低
答案
单选题
下列畜肉中,()的脂肪含量最高。
A.猪肉 B.羊肉 C.牛肉 D.兔肉
答案
判断题
畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,牛肉次之,羊肉最低。(??? )
答案
单选题
畜肉的脂肪和胆固醇含量较高,脂肪由什么组成。()
A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸 C.氨基酸 D.维生素B12
答案
判断题
畜肉类脂肪含量较多,饱和脂肪酸较多,尤其是肥肉,因此应少吃肥肉,但瘦肉中脂肪含量较低,因此吃畜肉应当选择瘦肉。( )
答案
单选题
畜肉中钙的含量很高,是补钙佳品()
A.正确 B.错误
答案
主观题
畜肉的脂肪和胆固醇含量较高.脂肪主要由()脂肪酸组成,食用过多易引起肥胖和()等病,所以膳食中的畜肉比例不宜过多。禽肉脂肪的()脂肪酸较多,所以老年人及心血管疾病患者宜选用禽肉
答案
单选题
畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸()
A.正确 B.错误
答案
单选题
畜肉组织中的蛋白质平均含量为()。
A.5% B.8% C.12% D.16%
答案
单选题
畜肉中,平均蛋白质含量较低的是()
A.牛肉 B.猪肉 C.羊肉 D.兔肉
答案
热门试题
畜肉中,平均蛋白质含量较低的是
由于禽肉比畜肉有较多的脂肪组织,所以禽肉比畜肉味道更鲜美、脆嫩。
畜肉中蛋白质的含量一般为()。
畜肉的脂肪主要由()组成,故膳食中的比例不宜过多
畜肉的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,故膳食中的比例不宜过多。
畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织。
与牛奶相比,瘦畜肉中()含量高且利用率好。
畜肉中各种内脏的维生素含量高于肌肉组织()
下列蛋白质含量最高的畜肉是()
瘦畜肉铁含量高且利用率好。
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收。
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸,熔点高,易被人体消化吸收()
下列肉类中,哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”?()
下列肉类中,哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”?()
畜肉食品中脂肪含量约为10~30%。其主要成份是各种()。
畜肉酮体结构可分为肌肉组织、骨骼组织、脂肪组织()
海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以()为主。
如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉?
测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。
在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。( )
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