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我国食具消毒卫生管理规范规定,煮沸和蒸汽消毒应保持100C条件下作用()
单选题
我国食具消毒卫生管理规范规定,煮沸和蒸汽消毒应保持100C条件下作用()
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单选题
我国食具消毒卫生管理规范规定,煮沸和蒸汽消毒应保持100C条件下作用()
A.30s B.lmin C.5min D.10min
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单选题
我国食具消毒卫生管理规范规定了物理消毒的条件,规定煮沸、蒸汽消毒保持100’C作用()。
A.40s B.5min C.10min D.15min
答案
判断题
食具消毒有三种方法:煮沸消毒、蒸汽消毒、漂粉浸泡消毒。
答案
判断题
食具消毒有三种方法:煮沸消毒、蒸汽消毒、漂粉浸泡消毒()
答案
判断题
食具、水杯、毛巾等可以采用煮沸、蒸汽、消毒剂浸泡等消毒方法进行消毒()
答案
单选题
煮沸、蒸汽消毒餐用具时,应保持怎样的温度和时间?()。
A.80℃,10分钟以上 B.100℃,10分钟以上 C.100℃,15分钟以上 D.80℃,15分钟以上
答案
单选题
幼儿食具进行煮沸消毒,应将食具全部浸入水中,煮沸的时间为( )
A.1~2分钟 B.5分钟 C.10分钟 D.15~30分钟
答案
单选题
餐用具煮沸、蒸汽消毒应:()
A.保持100度10分钟以上 B.保持100度5分钟以上 C.保持85度30分钟以上 D.以上都不对
答案
主观题
蒸汽、煮沸比红外消毒柜消毒效果()。
答案
主观题
餐具的物理消毒方法常用的有煮沸消毒、蒸汽消毒和()三种。
答案
热门试题
奶类的消毒方法有:巴士消毒法.煮沸消毒法.蒸汽消毒法()
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是()
清洗干净后,可选用消毒柜消毒,也可煮沸消毒、蒸汽消毒()
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和()
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )。
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)()
餐具煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒的条件控制。
处理过期或失效的(),应先采用高压蒸汽消毒或煮沸消毒方法消毒,然后再掩埋。
采用煮沸消毒法消毒肝炎患者污染的器械和物品应煮沸()
某婴幼儿患痢疾后,接触儿的食具都应煮沸消毒()
托幼机构最常用、最方便的食具消毒方法是用高压蒸汽消毒法。( )
食具水杯的应1星期消毒一次。( )
对餐具、水杯食具必须先去残渣、清洗后再进行消毒。煮沸消毒时,被煮物品应全部浸没在水中;()开始计算时间
经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具,其感官卫生要求应达到()
食(饮)具、容器、设备根据不同的消毒方法,应按其规定的操作程序进行消毒、清洗。严格执行()、()、()、()制度。消毒方法分为热力消毒(其中煮沸、蒸汽消毒保持()℃作用()分钟)和洗涤剂消毒(如“84”消毒液,消毒浓度为0.2%--0.5%浸泡于水面下()min以上)
煮沸消毒、蒸汽消毒以及日晒消毒均属于…………消毒法;幼儿园利用洗涤和通风换气的方法对玩具和室内空气进行的消毒属于…………消毒法
对细菌性食物中毒现场中的炊具、食具、抹布应煮沸消毒15~30分钟()
对细菌性食物中毒现场中的炊具、食具、抹布应煮沸消毒15~30分钟()
物理消毒法,要求煮沸保持100℃()
我国餐具消毒卫生规范的餐具蒸气消毒条件是()
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