以下菌属属于原料奶中常见的嗜冷菌的有（）
A. 假单胞菌属
B. 产碱杆菌属
C. 黄杆菌属
D. 克雷伯氏菌属
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以下菌属属于原料奶中常见的嗜冷菌的有（）
A.假单胞菌属 B.产碱杆菌属 C.黄杆菌属 D.克雷伯氏菌属
答案
UHT奶对原料奶的微生物指标要求：细菌总数（）芽孢数（）、耐热芽孢（）、嗜冷菌（）
答案
乳品中常见的低温菌属有假单胞菌属和醋酸杆菌属。
答案
请比较说明嗜热菌和嗜冷菌的嗜极机制。
答案
嗜冷菌适应于（ ）生长，嗜温菌适应于（ ）生长，嗜热菌适应于（ ）生长，嗜高温菌适应于（ ） 以上生长 。
答案
原料乳中的嗜冷菌和耐热菌对乳制品的品质影响较大，通常牛乳中细菌总数越多，标志着其中含有的嗜冷菌数量也会越多。
答案
各类细菌生长时对温度的需求不同，可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。嗜温菌的生长温度为（）
A.10～20℃ B.20～40℃ C.40～50℃ D.50～60℃ E.60～70℃
答案
各类细菌生长时对温度的需求不同，可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。嗜温菌的生长温度为
A.10℃-20℃ B.20℃-40℃ C.40℃-50℃ D.50℃-60℃ E.60℃-95℃
答案
牛乳品中常见腐败菌有（）
A.霉菌 B.肉毒梭菌 C.酵母 D.乳酸菌 E.以上都有
答案
根据细菌对温度的需求差异，可将细菌分为嗜冷菌、、嗜热菌
答案
热门试题
菜肴原料经过烹调，由于强烈的热量传递作用，使菜肴原料中引起嗜低温菌、嗜中温菌以及部分嗜高温菌死亡，剩下的只是少灵敏的嗜性细菌。
嗜冷菌、耐热芽孢、乳房炎乳、初乳、末乳、代谢异常乳都对原奶质量造成影响。
嗜冷菌的生长温度是
具有嗜冷性的菌为
嗜冷菌最适生长温度为
气单胞菌属中常见引起肠道外感染的是
嗜冷菌最适宜生长温度为
嗜冷菌的生长温度范围为
嗜冷菌在（）范围内生长。
嗜冷菌的最佳生长温度是（）
嗜冷菌的最佳生长温度是（）
病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为：嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是（）
毛囊中常见的寄生菌有（）
食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于（）、微球菌属在（）中常见、芽孢杆菌属在（）中常见、乳杆菌属在（）中多见。
嗜冷菌是指最适生长（）的细菌
嗜冷菌最适宜生长温度范围为
嗜冷菌生长的最适宜温度是（）
嗜冷菌是指最适生长（）的细菌。
以下菌属中不属于革兰阳性菌属的是（）。
食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于（）、微球菌属在（）中常见、芽孢杆菌属在（）食品中常见、乳杆菌属在（）中多见
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