冲煮一款完美的咖啡，咖啡师须清楚掌握的信息不包括（）

在咖啡厅营业管理中，设定水粉冲煮比例的目的不包括（） 咖啡师向客人推荐饮品时，应（） 咖啡师清洗杯具时的程序是（） 对咖啡师仪容仪表要求错误的是（）。 对咖啡师仪容仪表要求错误的是（） 咖啡厅日营业结束后，咖啡师清洁制作区域时应先清洁（） 《白熊咖啡厅》中企鹅先生总是点哪一款咖啡（）？ 白熊咖啡厅中企鹅先生总是点哪一款咖啡？（） 清洁器具和制作咖啡过程中的卫生对咖啡师来说是必备职业素养。() 咖啡芳香好，则咖啡师会对甜度、醇厚度等打分偏好，这说明的是咖啡感官评价师可能出现的光环效应（） 首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆 首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆（） 星巴克的咖啡冲煮标准水温即为（） 相对美式壶或法压壶而言，选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时，咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是（） 下列对咖啡师仪容仪表描述不正确的是（） 虹吸壶属于滴滤式咖啡冲煮器（） 虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高，咖啡味道干净，能把咖啡独特的味道挖掘出来。() 下列哪一款咖啡的密语是“我爱你”？ 每一种咖啡的冲煮方法都有其一定的冲煮时问，而所需时间的长短就受咖啡研磨度的粗细影响。（)简单而言，冲煮时间愈短，研磨度就要愈细粗。（) 按国家职业技术等级标准，咖啡师可以分为（ ?）类。