蔬菜加工量占蔬菜生产总量的（大致的数据）（）
A. 0.03
B. 0.1
C. 0.13
D. 0.2
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蔬菜加工量占蔬菜生产总量的（大致的数据）（）
A.0.03 B.0.1 C.0.13 D.0.2
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学前儿童每日膳食中要保证有充足的蔬菜，其中有色蔬菜应占摄入蔬菜总量的以上为佳（）
A.1/3 B.1/2 C.1/4 D.2/3
答案
供港澳蔬菜生产加工企业违反规定收购非备案基地蔬菜作为供港澳蔬菜加工原料的，海关取消其备案（）
答案
目前，越来越多的超市开始销售有机蔬菜，这些蔬菜的价格要比普通蔬菜贵好几倍。这意味（） ①有机蔬菜的高质量决定其价格 ②有机蔬菜市场是买方市场 ③有机蔬菜的价值量比普通蔬菜大 ④生产者可能会扩大有机蔬菜的生产规模
A.②③ B.③④ C.①④ D.②④
答案
目前，越来越多的超市开始销售有机蔬菜，这些蔬菜的价格要比普通蔬菜贵好几倍。这意味①有机蔬菜的使用价值决定其价格②有机蔬菜市场是买方市场③有机蔬菜的价值量比普通蔬菜大④生产者可能会扩大有机蔬菜的生产规模（）
A.②③ B.③④ C.①④ D.②④
答案
中国出口日本的蔬菜占日本蔬菜市场的（）
A.三分之一 B.三分之二 C.四分之一 D.五分之一
答案
食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______，进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。
答案
深色蔬菜应占到蔬菜总摄入量的（ ）以上
答案
蔬菜的合理加工原则？
答案
蔬菜初加工时，应（ ）
答案
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蔬菜初加工时，应（）
蔬菜初加工时，应（）
蔬菜生产
蔬菜苗期需肥量大的肥料有（）
非备案基地的蔬菜不得作为供港澳蔬菜的加工原料，海关总署另有规定的小品种蔬菜除外（）
加工蔬菜的储存方法有（）
蔬菜加工的方法有（）、（）、（）、（）、（）和（）
蔬菜的合理加工方法是（）
蔬菜的合理烹调加工原则为（）
蔬菜初加工洗涤的方法有（）
蔬菜加工产品主要有哪些？
蔬菜错误的烹调加工方法是（____）（）
联系当地蔬菜生产实际，谈谈我国蔬菜生产的发展现状及趋势。
生态蔬菜建设、无公害蔬菜生产与病害综合防治的关系。
目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（）为主。
根据优质蔬菜基地建设工程：重点建设（）万亩优质蔬菜基地，包括标准化设施蔬菜基地、以供应香港为主的无公害标准化出口蔬菜基地、现代集约化蔬菜育苗场，培育现代蔬菜加工企业。
优质蔬菜基地建设工程是重点建设多少亩优质蔬菜基地，包括标准化设施蔬菜基地、以供应香港为主的无公害标准化出口蔬菜基地、现代集约化蔬菜育苗场，培育现代蔬菜加工企业。（）
斜刀段适用于加工（）蔬菜
中分类加工蔬菜包括哪些小分类（）
深色蔬菜包括下列哪种蔬菜？: 橘红色蔬菜 深绿色蔬菜 紫红色蔬菜 红色蔬菜
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