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加工蔬菜的储存方法有()
多选题
加工蔬菜的储存方法有()
A. 冷冰水处理法
B. 冷盐水处理法
C. 复活处理法
D. 冷藏处理法
E. 常温处理法
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多选题
加工蔬菜的储存方法有()
A.冷冰水处理法 B.冷盐水处理法 C.复活处理法 D.冷藏处理法 E.常温处理法
答案
主观题
蔬菜加工的方法有()、()、()、()、()和()
答案
单选题
蔬菜初加工洗涤的方法有()
A.直接冷水洗 B.碱水洗 C.盐水洗 D.高锰酸钾溶液洗
答案
多选题
蔬菜的储存保鲜方法主要有()
A.堆藏 B.冰藏 C.速冻储藏 D.埋藏 E.窖藏
答案
多选题
蔬菜的合理加工方法是()
A.先洗后切 B.急火快炒 C.减少放置时间 D.适量加醋 E.适量加碱 F.A.B.C.D
答案
单选题
配送到门店蔬菜类储存方法是()
A.放入冷冻冰箱储存 B.放入冷藏冰箱储存 C.冷冻冷藏都可以放 D.放在常温即可
答案
单选题
蔬菜错误的烹调加工方法是(____)()
A.先泡后洗 B.先洗后切 C.现切现炒 D.急火快炒
答案
单选题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是()。
A.先切后洗 B.先洗后切 C.现炒现切 D.急火快炒 E.开水快汆
答案
单选题
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。
A.先切后洗 B.先洗后切 C.急火快炒 D.现切现炒 E.现洗现炒
答案
单选题
蔬菜不正确的烹调加工方法是( )。
A.先泡后洗 B.先洗后切 C.现切现炒 D.急火快炒 E.现做现吃
答案
热门试题
蔬菜不正确的烹调加工方法是
加工/烹调蔬菜的 不正确 方法是
加工/烹调蔬菜的不正确方法是()
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。
下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工( ).
蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是( )。
下列蔬菜的加工烹调方法中,较合理的是
下列符合蔬菜和水果储存卫生要求的措施有()。
储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有()。
下列关于蔬菜烹调加工方法的描述中,错误的是()
蔬菜施肥方法有()、()、()。
蔬菜施肥方法有()、()、()
去除蔬菜中的残留农药的方法:流水冲洗、碱水浸泡法、削皮、储存、加热。
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()根菜类蔬菜产量高,但不耐储存。
蔬菜施肥的方法有:()、()和()。
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根菜类蔬菜的初加工方法主要有:削刮整理、清水洗净或()。
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