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米饭的保管温度()度以上,保存时间2小时。
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米饭的保管温度()度以上,保存时间2小时。
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主观题
米饭的保管温度()度以上,保存时间2小时。
答案
主观题
米饭是否可以提前预制,如果可以,保存时间是()小时
A.不可以 B.可以,1 C.可以,4 D.可以,2
答案
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主观题
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答案
单选题
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答案
单选题
消毒水在消毒桶中的保存时间是()小时,在消毒喷壶中的保存时间为12小时,在消毒容器中的保存时间为24小时
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答案
单选题
餐厅为顾客提供的米饭温度要求多少度以上()
A.60℃ B.65℃ C.70℃ D.75℃
答案
单选题
剩余米饭不得超过6小时使用()
A.正确 B.错误
答案
判断题
调查度资料保管要求各种记录、台帐要保存2年以上。
A.对 B.错
答案
单选题
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A.16°-20° B.16°-18° C.18°-20° D.26°-28°
答案
热门试题
在水产品加工中,产品内部温度在20℃以上,则加工产品的累计暴露时间不应超过2小时()
发生电梯困人时间达到1小时以上2小时以下,属于险性事件()
种蛋要保存一周以上时,最适宜保存温度是()
猪瘟弱毒疫苗的最佳保存温度是__,稀释后必须在2小时内用完。
在危险温度带存放超过2小时以上的菜肴,食用前要彻底加热至中心温度达到60℃以上。()
在危险温度带存放超过2小时以上的菜肴,食用前要彻底加热至中心温度达到60℃以上()
种蛋保存时间小于7d时,适宜的保存温度是()
无适当保存条件,存放时间超过2小时的熟食品,可直接销售与食用。
一般污水样品的保存时间不得超过48小时,严重污染的污水样品保存时间应小于12小时。
一般污水样品的保存时间不得超过48小时,严重污染的污水样品保存时间应小于12小时()
()过程中的温度度、时间、腔室内和外压差应当有记录
()过程中的温度度、时间、腔室内和外压差应当有记录
烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后2小时()
鸡肉饼烤制后温度度?()
头针的留针时间一般为2小时以上
热食商品中心温度必须达到60℃或者以上储存或售卖,售卖时间为6小时()
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经营冷藏快餐盒饭的,冷藏温度持续不高于()℃,保存时间不超过()小时
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