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西式面点中经常用新鲜水果制作或()
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西式面点中经常用新鲜水果制作或()
A. 烘烤
B. 装饰成品
C. 果蓉
D. 果酱
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西式面点中经常用新鲜水果制作或()
A.烘烤 B.装饰成品 C.果蓉 D.果酱
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单选题
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单选题
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答案
单选题
西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。
A.巧克力翻砂糖 B.可可杏仁面 C.白巧克力 D.可可粉
答案
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答案
单选题
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主观题
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答案
多选题
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答案
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在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、()、可可粉,果仁碎鲜水果丁及各式甜汁等
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()烘烤用模具是西式面点制作品种最多、形状最多的模具。
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等()
可可粉是西式面点常用的一种装饰原料()
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面点制作常用的设备有()、()、()、()、()。
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