油脂的加工特性。

谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用？（） 清洗加工猪腰时应首先撕去猪腰表层的（）和油脂 在烹饪加工中，防止油脂分解，油温最好控制在（） 下列油脂加工方法能有效去除黄曲霉毒素的是（） 路面施工过程应加强粗集料加工特性质量控制，粗集料加工特性包括（） 油脂添加工艺主要由储油罐、（）、（）、（）、（）及液压元件等组成。 一般油脂的加工方法有：（）、熬炼法、（）、机械分离法。 油脂添加工艺主要由储油罐、（）、（）、（）、（）及液压元件等组成 流通加工具有哪些特性？（） 在大豆油脂食品加工过程中为什么不能混入碱？ 按燃烧的特性分，可燃液体、油脂以及可融化固体燃烧引起的火灾属于（） 猪肚初加工的步骤是：去表面油脂、（）翻转、盐醋揉搓、清水洗涤 （）的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤 加工钢板引起塑性变形、变硬的特性成为加工硬化。（） 加工钢板引起塑性变形、变硬的特性成为加工硬化（） 利用防锈油脂的特性，将防锈油脂喷涂在金属表面，（），防止在金属表面形成水膜和氧化层，以达到防锈的目的。 透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏。 猪肚的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。 猪肚的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤（） 单糖、双糖的某些加工特性是什么？