（）的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤

猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤（） 清洗羊肚的步骤是：盐醋搓洗、（）、热水烫泡、清水洗涤 清洗猪肠的方法是：将翻转的猪肠放入盆内，加入盐和醋，用双手（），再用清水洗涤。 猪头的清洗加工步骤是：烧燎、清水洗涤。 猪头的清洗加工步骤是：剔刮、（）、刮洗、清水洗涤。 猪头的清洗加工步骤是：（）、烧燎、刮洗、清水洗涤。 初加工鲤鱼的步骤是：刮鳞、（）、开膛去内脏、洗涤。 猪头的（）加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤 （）的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。 （）的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤 猪头的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤。 猪头的清洗加工步骤是：剔刮、烧燎、刮洗、清水洗涤（） （）的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗 有鳞鱼初加工的一般步骤是：去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。 有鳞鱼初加工的一般步骤是：去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净（） 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。 羊肚的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗。 羊肚的清洗加工步骤是：盐醋搓洗、里外翻洗、热水烫洗、清水冲洗（） 鲥鱼的初加工方法是先（）后取出内脏清水洗净即可。 腊肉的初加工方法是：冷水浸泡、（）洗涤、清水漂净、蒸制。