单选题

菌落总数是()的指标。

A. 食品腐败变质
B. 食品清洁状态
C. 肠道致病菌污染
D. 食品被粪便污染

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食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。 即食食品为什么需要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标? 菌落总数是食品的什么标志 食品中菌落总数的单位是( ) 反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和u() 菌落总数、大肠杆菌项目都是反映饮用水卫生质量状况的重要指标() 菌落总数可作为食品(? ?)。 以下菌落总数定义描述正确的是()。 食品中菌落总数是食品的( )标志。 关于菌落总数的叙述,错误的是() 细菌菌落数总数检查,采样后必须尽快对样品进行相应指标检测,送检时间()。 菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃,24小时培养后生长的细菌菌落总数() 菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃,24小时培养后生长的细菌菌落总数() 冷冻饮品含乳蛋的大肠菌群执行()、菌落总数执行();含豆类的大肠菌群执行()、菌落总数执行();含淀粉和果汁类大肠菌群执行()、菌落总数执行();食用冰执行是大肠菌群();菌落总数(),他们执行的卫生标准是() 细菌菌落数总数检査,采样后必须尽快对样品进行相应指标检测,送检时间() 菌落总数可作为指标菌,通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。 细菌学检测常用的指标有菌落总数,大肠菌群和相关致病菌。( ) 清洁作业区空气中的菌落总数应结合生产实际情况确定监控指标限值() 测定菌落总数的步骤为()。 食品菌落总数测定要求
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