味精
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换一换
80%味精是指（）的味精
A.添加呈味核苷酸钠小于20% B.添加5-鸟甘酸二钠小于20% C.添加食品添加剂小于20% D.添加食盐小于20%
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周口味精厂出味精
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味精
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鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味精（）
A.不易溶化 B.有苦咸味 C.有粘糊感 D.以上出现都说明是劣质味精
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鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精:（）
A.不易溶化 B.有苦咸味 C.有粘糊感 D.以上出现都说明是劣质味精
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味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。
A.健胃 B.健骨 C.健脑 D.解腥
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味精太多
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味精是（ ）。
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味精属于（）烹调原料。
A.植物性 B.动物性 C.矿物性 D.人工合成
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味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强。
A.6.0 B.7.0 C.7.5 D.8.0
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增鲜味精是指在味精中定量添加了等增味剂的混合物
味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强
在鸡精味精区，当消费者表明不适用味精鸡精的话，促销员可以？ *（）
味精显出的味道是（）
加盐味精是指在谷氨酸钠（味精）中，定量添加了的混合物（）
加盐味精是在谷氨酸钠（味精）中定量添加了的混合物（）
味精的主要成分是（）。
味精的最佳溶解温度是（）
味精中的主要成份是（）。
味精的化学名是（）
味精的化学名为（）。
味精的主要成分是()。
味精的主要成分是()。
在高氯酸法测定味精中谷氨酸钠含量的实验中，用（）溶液溶解味精样品
味精在（）时溶解度最好。
味精的化学名称是（）
奇特树木中的味精树位于（）。
味精的主要成分是什么？（）
味精中主要成份为蛋氨酸。
使用味精最适宜的温度为（）。
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