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谷类原料中的蛋白质属于()
单选题
谷类原料中的蛋白质属于()
A. 优质蛋白质
B. 完全性蛋白质
C. 半完全性蛋白质
D. 不完全性蛋白质
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单选题
谷类原料中的蛋白质属于()
A.优质蛋白质 B.完全性蛋白质 C.半完全性蛋白质 D.不完全性蛋白质
答案
单选题
以下常见谷类原料中,()的蛋白质生物学价值最低。
A.小米 B.玉米 C.高粱 D.小麦
答案
判断题
谷类蛋白质不属于优质蛋白质()
答案
单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
单选题
谷类食品中的蛋白质不属于()
A.完全蛋白质 B.不完全蛋白质 C.半完全蛋白质
答案
多选题
谷类的蛋白质组成有()。
A.醇溶蛋白 B.谷蛋白 C.球蛋白 D.白蛋白 E.酪蛋白
答案
主观题
谷类食品含蛋白质()%。
答案
单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
单选题
谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质
A.谷氨酸 B.蛋氨酸 C.缬氨酸 D.赖氨酸
答案
单选题
谷类蛋白质含量--般为()
A.40—50 B.2—7 C.20—30 D.8—15
答案
热门试题
谷类中蛋白质含量范围是()
下列哪项不是谷类的蛋白质()。
谷类中主要的蛋白质是()。
谷类中蛋白质含量范围是()。
谷类所特有的蛋白质为()
谷类所特有的蛋白质是()。
谷类中主要的蛋白质是( )。
一般蛋白质饲料中所含蛋白质的质量优于能量饲料中蛋白质的质量()
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
因为谷类蛋白质含量较低,不是我国膳食蛋白质的主要来源( )
植物性原料中,蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子,如黄豆的蛋白质含量为()。
谷类主要含有下列哪种蛋白质?( )
谷类的蛋白质主要由_______、_______、_______和_______组成。
谷类粮食的蛋白质含量并不丰富()
谷类蛋白质的组成不包括()。
谷类蛋白质主要存在于()
谷类中含量较高的蛋白质为()。
谷类中含量较高的蛋白质为()
谷类中含量较高的蛋白质为()
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