谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）

绿豆中含蛋白质21%-28%，其蛋白质是不完全蛋白质，含有较多的赖氨酸。 因为谷类蛋白质含量较低，不是我国膳食蛋白质的主要来源（ ） 谷类蛋白质不属于优质蛋白质（） 谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸（） 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。 在谷类蛋白质氨基酸组成中，（____）含量相对较低（） 谷类蛋白质含量--般为（） 使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。 豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白（） 谷类蛋白质的组成不包括（）。 谷类蛋白质主要存在于（） 将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（） 肉类蛋白质属于（）蛋白质。 使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（　　）含量较低。 谷类蛋白质含量一般为（） 谷类蛋白质含量一般为（） 谷类蛋白质的限制氨基酸是 谷类蛋白质的限制氨基酸是（）