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谷类蛋白质主要存在于()
单选题
谷类蛋白质主要存在于()
A. 谷皮和糊粉层中
B. 糊粉层和胚乳中
C. 胚乳和胚芽中
D. 糊粉层和吸收层中
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单选题
谷类蛋白质主要存在于()
A.谷皮和糊粉层中 B.糊粉层和胚乳中 C.胚乳和胚芽中 D.糊粉层和吸收层中
答案
单选题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多 B.球蛋白含量较多 C.白蛋白含量较多 D.醇溶蛋白含量较多 E.酪蛋白含量较多
答案
单选题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多 B.球蛋白含量较多 C.白蛋白含量较多 D.醇溶蛋白含量较多 E.酪蛋白含量较多
答案
单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
判断题
谷类蛋白质不属于优质蛋白质()
答案
单选题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质的化学组成中含有较多的
A.谷蛋白 B.球蛋白 C.白蛋白 D.醇溶蛋白 E.酪蛋白
答案
判断题
因为谷类蛋白质含量较低,不是我国膳食蛋白质的主要来源( )
答案
单选题
谷类蛋白质含量--般为()
A.40—50 B.2—7 C.20—30 D.8—15
答案
判断题
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白。
A.对 B.错
答案
判断题
谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和谷蛋白()
答案
热门试题
谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质
谷类蛋白质的组成不包括()。
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
谷类蛋白质含量一般为()
谷类蛋白质含量一般为()
谷类蛋白质的限制氨基酸是
谷类蛋白质第一限制氨基酸()。
谷类蛋白质的限制氨基酸是()
谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是()。
畜禽类蛋白质含量比谷类高,主要是以()、()和球蛋白形式贮存于人体肌肉组织中
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是()。
谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸()
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因()是含量较低。
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的()
粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为( )
大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是()。
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是( )含量较低。
牛奶蛋白质的生物价为85,仅次于(),其中()含量较高,能补充谷类蛋白质中()不足
与谷类食物同食可补充谷类蛋白质中氨基酸不足的缺陷()
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低()
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