红薯粉条制作流程：提前将用量的干红薯粉条用剪刀（）的段备用
A. 剪切成12-15厘米长
B. 剪切成10厘米长
C. 剪切成20厘米长
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红薯粉条制作流程：提前将用量的干红薯粉条用剪刀（）的段备用
A.剪切成12-15厘米长 B.剪切成10厘米长 C.剪切成20厘米长
答案
粉条遮盖力较强，痤疮皮肤的顾客应用粉条加以掩饰（）
答案
粉条遮盖力较强，痤疮皮肤的顾客应用粉条加以掩饰。（）
答案
粉条是（）淀粉
A.α-化 B.β-化 C.糊化 D.老化
答案
绿豆的淀粉有着优良的烹饪性能。中国美食中的粉条，就以绿豆淀粉制作的为佳。绿豆淀粉颗粒出奇的细腻，降低了制作粉条所需的剪切力。说通俗点，就是可以在制作粉条时进行充分的搅拌。这样，生产出来的粉条就会既透亮，又筋道。绿豆还有一个特殊用途，那就是制作冰棍。绿豆细腻的淀粉赋予了冰棒特有的疏松感。上述文字主要说明的是（）
A.绿豆淀粉性能的优良性 B.绿豆淀粉功用的多样性 C.绿豆淀粉加工的复杂性 D.绿豆淀粉营养的全面性
答案
粉丝、粉条、海带、素鸡翅、干黄花菜用热水泡发（）
A.正确 B.错误
答案
吃红薯的人会发现红薯越放越甜为什么？
答案
一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜（）
A.更多淀粉分解成糖 B.额外加了糖
答案
粉条质感较厚，但遮盖力弱。
答案
餐饮中心员工用热水泡发粉条（）
A.正确 B.错误
答案
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粉底分为粉底液、（）、粉条、遮瑕膏、粉饼。
马铃薯薯块是马铃薯的地下茎，红薯薯块是红薯的地下根。（）
路边用化工桶烤的红薯能吃吗，原因是（）
路边用化工桶烤的红薯能吃吗，原因是__（）
我们食用的红薯是（）
粉条成分与粉底蜜相同，但（）的比例下降。
常用的粉底包括粉底液、（）、粉条、遮瑕膏、粉饼。
粉条成分与粉底蜜相同，但（）得比例下降。
红薯表面出现黑褐色斑块，称为（），这样的红薯变苦、变硬，食用后可引起人体中毒。
我们食用的甘薯(红薯)是( )。
红薯和土豆属于同功器官
杀猪菜内有猪心、血肠、五花肉、酸菜、粉条（）
常用的粉底包括粉底液、粉底霜、粉条、（）、遮瑕膏。
粉底可改善肤质，其中粉条的遮瑕效果最强。（）
樱桃对于（）相当于（）对于红薯
红薯具有很多药用价值包括（）
彩色显象管荧光粉条的空隙处涂（）吸光材料。
粉条遮盖力很强，适用于（）皮肤的衰老性皮肤
（）粉条中含油脂及粉质含量最高，遮瑕效果最强。
甘薯又称蕃薯、山芋、红薯、地瓜、红苕等。( )
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