冰桶和冰桶架是西餐厅为客人冰镇__时使用的（）
A. 威士忌
B. 红葡萄酒
C. 攻瑰露酒
D. 白葡萄酒
E. 葡萄汽酒
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冰桶和冰桶架是西餐厅为客人冰镇__时使用的（）
A.威士忌 B.红葡萄酒 C.攻瑰露酒 D.白葡萄酒 E.葡萄汽酒
答案
需要使用冰桶冰镇降温处理的酒类是（）。
A.啤酒 B.威士忌酒 C.桃红葡萄酒 D.白兰地酒
答案
主要用冰桶放冰块冰镇（）
A.啤酒 B.白葡萄酒 C.葡萄汽酒 D.攻瑰露酒
答案
西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。
A.红葡萄酒和白葡萄酒 B.红葡萄酒和香槟酒 C.白葡萄酒和香槟酒 D.香槟酒和威士忌
答案
在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。
A.1/5桶 B.1/4桶 C.1/3桶 D.1/2桶
答案
西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。
A.白葡萄酒 B.红葡萄酒 C.玫瑰红葡萄酒 D.葡萄汽酒
答案
整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。
答案
新咖啡西餐厅，最多可以容纳多少客人（）
A.150 B.180
答案
西餐厅入座时应从（ ）入座。
答案
客人10点半到西餐厅仍然是可以用早餐的（）
A.正确 B.错误
答案
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“冰桶挑战”的捐款全部用于ALS协会
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“冰桶挑战”属于社群取悦的哪个阶段（）
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与西餐厅预约时,通常采用哪些方式?
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