为什么大豆是营养价值较高的食品?

说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子 食品营养价值指的是（）。 大豆（黄豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品，营养价值高，被称为绿色牛奶。 大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。 食品的营养价值包括（） 对大豆营养价值的描述，不正确的是 对大豆营养价值的描述，不正确的是 大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用，被称作天然的理想食品，其中以黄豆最优。 大豆蛋白质被称作优质蛋白质是因为 与食品营养价值无关的是（） 与食品营养价值有关的是（　） 与食品营养价值无关的是 与食品营养价值有关的是（ ）。 畜肉类营养价值较高是由于富含（） 畜肉类营养价值较高是由于富含 进口食品比国产食品营养价值高。 进口食品比国产食品营养价值高。（ ） 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是 食品营养价值的取决因素（） 如何评价食品的营养价值?