大豆蛋白质的营养价值特点是什么？

按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（）。 食物蛋白质营养价值指的是（　　）。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（） 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。 膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） 大豆蛋白质的换算系数是（） 大豆蛋白质含量高于牛肉、猪肉。 大豆蛋白质的换算系数是（） 大豆蛋白质的组分分为（） 大豆蛋白质的换算系数是 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 蛋白质营养价值的高低取决于蛋白质的结构（） 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。 评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（　　）。 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（） 什么是评价食物蛋白质营养价值最常用的方法？ 大豆蛋白是增肌的蛋白质首选