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说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
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说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
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主观题
说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
答案
主观题
大豆抗营养因子有,,,,,
答案
主观题
大豆的营养价值很高,但同时也存在很多的抗营养因素,如( )。
答案
判断题
大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。
答案
多选题
大豆之所以营养价值较高,在于( )
A.富含优质蛋白质 B.必需脂肪酸 C.维生素B12 D.维生素 E.大豆异黄酮
答案
多选题
大豆之所以营养价值较高,在于()
A.富含优质蛋白质 B.必需脂肪酸 C.维生素B12 D.维生素E E.大豆异黄酮
答案
主观题
大豆中主要抗营养因子,如何消除其影响?
答案
单选题
去除大豆中抗营养因子克采用的方法是()。
A.脱腥 B.加热 C.发芽 D.水浸
答案
主观题
为什么大豆是营养价值较高的食品?
答案
单选题
以下不属于大豆中抗营养因子的是()
A.非淀粉多糖 B.单宁 C.植酸 D.胰蛋白酶抑制因子
答案
热门试题
大豆中的非营养因子()
对大豆营养价值的描述,不正确的是
论述如何发挥大豆及其制品的营养价值及意义。
对大豆营养价值的描述,不正确的是
大豆具有很高的营养价值,但其中不含下列哪种微量营养素
关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是
关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是
大豆中的非营养因子包括( )。
大豆中的非营养因子是()
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
大豆蛋白质的营养价值特点是什么?
从20世纪60年代开始,大豆的营养价值逐渐被世界各国所认识,各国政府纷纷制定政策鼓励发展大豆生产。这里所说的“大豆的营养价值”是指()。
从20世纪60年代开始,大豆的营养价值逐渐被世界各国所认识,各国政府纷纷制定政策鼓励发展大豆生产。这里所说的“大豆的营养价值”是指()。
大豆中的抗营养因素有
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是()。
大豆中的抗营养素主要是()
大豆中的抗营养因素不包括
《人民日报》报道,从20世纪60年代开始,大豆的营养价值和其他保健功能逐渐为世界各国所认识。各国都制定政策鼓励和发展大豆生产,世界市场上大豆供应猛增。这里所说的营养价值是指( )。
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